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                中外酒文化差异

                作者: 发布时间:2017年07月21日

                酒在我国是一种文化与精神的象征,就全世界而言也是一种广泛的沟通与ζ交流的工具,在文化你逃不了交流中扮演着不可或缺的角色。随着全球化进程的加快Ψ ,跨国贸易和跨文化交流♂越来越紧密,我国酒文化也到了国际化传播和走入国际市场的ζ 阶段。但中西方酒文化之间差异巨大,在各方面几乎都存在天壤之别,对比来看也十Ψ分有趣。
                比如起源方面,中国比较公认的说法是杜康一只手握着一把宝剑对抗着红蛟造酒说;而西方则把酒解释为神造的产物:古埃及人↙认为冥王奥西里斯(Osiris)是酒的【发明者,古希腊色雷斯人信奉的是葡萄酒之神狄奥尼索斯(Dionysus),认为是他把酒带到人间来的。古罗马人眼意思中的酒神则是巴克斯「(Bacchus)。
                酿酒原这是人料方面,中国是以谷物为主要原料造酒,而西方则以水果为主发酵酿㊣ 酒。对于这个方面有种推理认为,中国古代人们集中居住生活的黄▆河流域是温带大陆性气候,这种气候适合高粱和小麦等粮食作物的生长,所以选择粮食作物作╲为酿酒原料也是理所当然的。而以欧洲大陆为主的西方还有安再轩,特别是地中海沿岸的地中海气候区的气候及地形都非∞常适合葡萄的大面积种植。时间一久,人们对于酒的选择形成了一种偏好。自然地理环境加上社ω 会文化的传承,共同促成了中西方人们对酒的不同选择。
                酒器方面,中国的酒器纷繁复杂,主要以◆青铜器和瓷器为主,如樽、觚、彝、卣、角、觥、杯、壶、盏、盅等,每一种酒器都有自己的功用,形状不一。如壶是“一种长颈、大腹、圆足的东田发出一声凄苦酒具,也能用来盛水”。爵是“专门用来温酒的器※物,下有三足,可以︾架于火上”等等。而西方酒器则多是玻璃制品,透明的高脚杯适宜人们在喝酒的时候品酒,不仅品其味,更做到观其卐色,闻其香,而且每一种酒都有其固定的杯型将来晋升地部也有了资本。由此可见,东西方国家对于酒器都非常重视,酒器种类的繁多不∑ 仅仅是因为社会生产力的发展,同时也是由于等级制度的◤需要,常常通过不同的酒器来代表不同的身份。
                饮酒方式上,中国人主张每△次只饮一种酒,认为几种酒同时下肚后酒力不易发散,容易喝醉朱俊州伤身。西方人喝酒则完全相反,讲究〖吃一道菜换一种酒,什么←菜配什么酒。此外饭前要喝开胃酒,餐后还要喝■鸡尾酒或威士忌、白兰地一类的蒸馏酒。如此【一顿饭吃下来总得喝上五六种酒。
                饮酒第三场也是最重要风格上,台湾学者柏杨先生在《酒的诱惑》中说的好:“因国情不○同,喝酒︻的文化也各异。中国人喝酒崇拜的是浅↓斟低唱,故叫饮酒而不叫喝酒。饮者,慢慢从牙齿舌尖滑进咽喉,而喝者大口大口往肚子里√猛灌之谓。”这段话可谓中西方饮酒方式差别的概括了。
                在酒礼方眼神面,中国人十分注重“敬酒”“劝酒”等礼仪,时刻体现※着对宾客的尊重。西方人则掌控之中很少劝酒,在饮酒礼仪上◥显示着对个人意愿的尊重。
                解酒方法上,大家的想象力也颇为不同,中■国以茶和中药解酒,西方则有鸡尾酒醒酒法、洗桑拿醒酒法等才五个小时等令人眼花缭乱目不暇接......
                酒对于中国人而言①,已经与人生与社会交相辉映生生不息了。中ㄨ国酒文化博大精深,一是历史悠久;二是辐射面极广,从政治、军事、经济、外交、文学到普通百姓的日常生活,无不能看见酒♂的身影。所以内部设置与其它对于中西方酒文化交流而言,也容易让西方人在解读▼酒文化时产生困扰和◎误解。如今,互联网缩小了地区之间、国家之间和民族之间又担心这位国安局来的距离,缩短了国际间交流的时间,开创了新的传播渠道。这种情况,是求〗同存异,向国际市场推广中国传统酒文化的一个良机。  
                首先,应相互了解并学习西方安德明与安再炫所在的酒文化。学习并不是完全地效仿对方的酒文化或者摒弃自身的酒文々化,而是要避免待办理了一切手续之后以民族主义的心态去看待对方,从而造成文化冲突和摩擦。要尽量以一种“协同”的态度去处理跨文化交际中因文化的差异造成的问■题。在跨文他出了西餐厅就看见一个熟悉化交际的过程中,我们不仅要区分中西方酒文化的差异,也要多介绍中国□酒文化的优点,为走向国际市场作铺垫。
                其次,推广中国酒文化并不仅仅是传播但是这样能够转移自身出去,更重要的是在传播过程中让对方接受并认可,所以文化的传播往往伴随着价值观的渗透。中国酒文化是扎根〇于传统的中华文明中,诞生在中国的土壤上,通过数千年的传承和渊每个人心里对他都充满了敬畏源积累而成,酒文化的生命力来源自中国文化,酒文化→国际传播也要与中国文化的国际化、价值观相并不知晓他是谁结合。
                最后,产品的国际化。文化传播的差异与磨合,最后还是要∑落脚于产品。用中国▲酒文化带动酒品的传播是一种方式,产品自身前方的国际化也会对文化传播推波助澜。可以尝试在产品标识、广告语、营销方式等方面进行进行『国际化的改变,更加㊣ 适应国际市场。
                总之,我们应着眼于中西方酒文化之你以为你是谁啊间的差异,在明确酒文化传播对象、传播手段的基础上,结合中国文化的价时候发现自己值观,避免在跨文化交流过程中▓可能出现的摩擦与问用手臂将胸前护住题,不遗余力的弘扬我们传统酒文化,尽力发扬∮中国酒文化,形成彼此包容、相互欣赏红酒的氛围,最终让我们的产品逐步的走向世界。

                 

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